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Antes de jogar fora aquele pote quase vazio, pense duas vezes: as últimas raspas de iogurte são a base perfeita para uma marinada que amacia e aromatiza carnes e vegetais com zero desperdício.

Descubra como uma berinjela brilhante e doce, preparada à moda siciliana, encontra seu lugar perfeito em um orzotto cremoso. Uma receita que prova que grandes pratos não precisam de horas de preparo.

Uma versão mais prática do dolma iraquiano troca horas de recheio por uma montagem em camadas, mantendo o perfume de ervas, arroz e especiarias. Para completar, a receita pede uma salada de folhas com limão e sementes tostadas.